Dentro de las umbelíferas hay muchas especies, algunas más fáciles de reconocer que otras, generalmente con flores pequeñas, aunque suelen tener tantas que lo que llama la atención, tanto a nosotros como a los insectos, es la inflorescencia. El Tordylium maximum tiene flores blancas en las que los pétalos externos son notablemente más grandes que los internos, suele ser una planta que presenta una cierta altura con hojas grandes en las que se aprecian pelos y una larga vara de la inflorescencia. Pero en esta especie, como suele ocurrir en la mayoría de las umbelíferas lo más significativo suele ser el fruto y en este caso así es. Sus frutos son verdes rodeados de una banda blanca y con una forma ovalada además del recubrimiento de pelo que presentan.
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