El cardo cuco de Sierra Nevada es una especie que sólo podemos encontrar en Sierra Nevada y en el Rif marroquí. Es una especie que crece a partir de los 2000 msnm, perenne y que rebrota cada año de la misma cepa presentando a principios de verano hojas y tallos secos del año pasado. Sus hojas superiores son similares a las basales con la diferencia de que las basales tienen el peciolo mucho más largo que las otras.Son características sus hojas terminadas en punta recordando a una estrella, su pequeño tamaño y el color azulado que suele tomar una vez que está en flor.
Tómate tomate de temporada #EcoFruitis
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