La borraja es una de esas plantas que crecen en bordes de camino o cunetas y que por lo general se desconce que se trata de una planta cultivable y comestible aunque gracias a la agricultura ecológica está saliendo del olvido. Esta planta además de comestible como verdura es también medicinal (el nombre de la especie es officinalis) y su uso como tal proviene desde muy antiguo. Destacan sus espectaculares flores invertidas de color azul intenso como otras muchas boragináceas.
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4 comentarios:
bonitas fotos, mi madre nos daba té de borraja para bajar la calentura.
Hasta pronto, besos.
HAsta pronto Chomp. Un saludo
En Aragón, mi tierra, la borraja es la verdura por excelencia. Yo las cojo en las cunetas de Cuartillo y, este año, con semillas que me tajeron mis primos, las cultivo en un arriate del jardín. Están riquísimas...
AGLázaro
Pues mira que aqui a la gente se le habla de la borraja y no la conocen.
Salu2
JUANJO
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