Tomillo blanco (Thymus albicans)

El Tomillo blanco (Thymus albicans) es una especie endémica del litoral de Cádiz y Huelva cuyas poblaciones se cuentan con los dedos de la mano, especialmente las poblaciones gaditanas que son escasísimas. Los tomillos debido a sus propiedades aromáticas y su uso culinario junto con la masiva destrucción del hábitat han llevado a algunas especies de tomillos especialmente a los que tienen una distribución más restringida. El Tomillo blanco habita en las arenas litorales en zonas soleadas y con escaso matorral, siendo el principal acompañante el Stauracanthus genisotoides junto con especies herbáceas como Armeria macrophylla o Hymenostemma pseudanthemis siendo especies igualmente endémicas todas ellas. En los pocos reductos que habita el tomillo es relativamente abundante, es una planta leñosa de pequeño porte, con pequeñas hojas aromáticas de color blanquecino a las que debe el nombre de albicans, no por la flor sino por la coloración ya que la mayoría de tomillos tienen la flor blanca.