El Molino del Brezoso data del siglo XVI, su origen fue para moler la harina para consumo humano aunque posteriormente se utilizó para la obtención de piensos para animales. El agua utilizada procedía del arroyo del brezoso, que aunque aparentemente es muy modesto debió tener un caudal importante en otras épocas o bien en la estación húmeda deja correr las suficiente agua para poder mover el molino.
Evidentemente el molino no se ha conservado tan bien como aparece en la imagen sino que ha sido restaurado recientemente tras un lamentable estado ruina para incorporarlo a las visitas guidas dentro del parque. No es el único molino de la zona de Cabañeros pues existen otros muchos más (unos 24), todos ellos del siglo XVI con excepción del molino de El Molinillo datado del siglo XIV. El alto número de molinos existente en la zona de Cabañeros nos habla de importantes caudales de agua en los numerosos arroyos que hay en la zona y por tanto de la riqueza hidrológica de la zona de Cabañeros.
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