Menta poleo (Mentha pulegium)

La menta poleo es una planta típicamente usada para hacer infusiones que crece en nuestros campos, al igual que la hierbabuena, el tomillo o la lavanda que son de la misma familia, es ésta una planta aromática.

Además de su uso como infusión y planta medicinal a la que se le atribuyen propiedades digestivas también es utilizada en la cocina como condimento. Florece en el mes de junio, cuando ya aprieta la calor en lugares con algo de humedad, la planta no levanta más de 20 cm del suelo, lo más llamativo es la inflorescencia, consistente en pisos apretados de flores de color rosa al final del tallo.