Truchas

Uno de los peces más buscados en los tramos altos de los ríos y el más grande, con permiso de los salmones de los ríos del norte, es la trucha. La trucha está emparentado con el salmón y es uno de los peces que son capaces de remontar los ríos, algo imprescindible para dejar las puestas en aguas limpias y frías. Apreciado por los pescadores y en la cocina es un pez autóctono que habita en nuestros ríos. Sin embargo resulta que gracias al consumo de truchas se han instalado piscifactorías para producir truchas (las que nos sirven en las pescaderías y en muchos restaurantes) que han provocado que estas truchas, (la trucha arcoris, Oncorhynchus mykiss, del pacífico norte) se hayan establecido en algunas zonas como especies invasoras. En la imagen vemos una trucha (autóctona) parada, enfrentada a la corriente y a la espera de cazar mosquitos los cuáles son sorprendidos por un pez capaz de vencer a la corriente.