Almendros en flor

Una de las más bellas estampas de la sierra de Cádiz en enero son los almedros en flor, como cada año estos árboles florecen antes de recuperar la hoja, por lo que en el momento de florecer solo tienen flores, algunos de color más blanco así como otros de intenso color rosado, otros incluso de un tamaño realmente espectacular. Lo cierto es que este espectáculo lo podemos ver cada año en el invierno gracias a aquellos que plantaron estos árboles en sus fincas para conseguir almendras, un fruto muy nutritivo. Es curioso ver como cualquier cosa se achaca al cambio climático, pues hace poco salió una noticia en la que se sorprendían de que en Gran Canaria los almendros florecieran el 15 de enero, nada raro al parecer, sin embargo es curioso que sean aquellos más urbanitas y desconocedores de que no todas las plantas florecen en primavera los que vean anormal que florezcan en estas fechas. Para más datos la sierra estaba fría y nevada en varias cumbres de las más altas, por lo que esta floración no será precisamente por el calor, va a ser que no, pues parece ser que en la Sierra de Grazalema florecen con el frío de enero, sin embargo en la Bahía de Cádiz aun hemos de esperar un poco más, al menos hasta febrero para que florezcan, mientras que si hablamos de Madrid y la Quinta de los Molinos hemos de esperar a finales de marzo, algo que desde luego esto nada tiene que ver con el cambio climático y si más bien con nuestra variedad climática que es mucha dentro de nuestra península ibérica.