En los muncipios castellonenes de Benicasim, Cabanes, Borriol, La Pobla Tornesa y Castellón de la Plana se alzan a pocos kilómetros de la línea de costa las sierras del desierto, los santos y las agujas de San Águeda que conforman el Parque Natural Desierto de las Palmas. Es un pequeño parque ya que solo cuenta con 3200 Has que cubren las zonas más elevadas de estas sierras en la vertiente oeste y hasta prácticamente al pie de la montaña en la vertiente este. En los años 1985 y 1992 dos grandes incendios arrasaron un gran parte del monte donde la especie más afectada fue el pino (
Pinus pinaster y
Pinus halepensis). Con el paso de los años, como podemos ver en las imágenes, el matorral se ha regenerado perfectamente cubriendo completamente el suelo y protegiéndolo de la erosión mientras qu el pino apenas levanta cabeza. Hay que reseñar que el pino se introdujo
en esta zona mediante repoblaciones de altísima densidad en las que controlar el fuego es muy complicado. Plantas como el lentisco, el acebuche, la encina o el enebro conforman la vegetación de este parque. Pero la especie más emblemática sin lugar a dudas es la que le da el nombre a este lugar, el palmito, que debió de ser mucho más abundante en el siglo XVII cuando los carmelitas se instalaron en la zona y la denominaron como la conocemos hoy en día. Si bien lo denominaron desierto es evidente que a día de hoy no es un desierto y posiblemente en el siblo XVII tampoco lo fuera pues para estos monjes la palabra desierto significa retiro espiritual. Aunque el pico más alto, el Bartolo, tiene tan solo 729 msnm la espectacularidad de estas sierras es el elevado desnivel que alcanzan en pocos kilómetros y muy cercanas al mar dando de la sensación de una mucha mayor altitud de la que realmente tienen.
En los muncipios castellonenes de Benicasim, Cabanes, Borriol, La Pobla Tornesa y Castellón de la Plana se alzan a pocos kilómetros de la línea de costa las sierras del desierto, los santos y las agujas de San Águeda que conforman el Parque Natural Desierto de las Palmas. Es un pequeño parque ya que solo cuenta con 3200 Has que cubren las zonas más elevadas de estas sierras en la vertiente oeste y hasta prácticamente al pie de la montaña en la vertiente este. En los años 1985 y 1992 dos grandes incendios arrasaron un gran parte del monte donde la especie más afectada fue el pino (Pinus pinaster y Pinus halepensis). Con el paso de los años, como podemos ver en las imágenes, el matorral se ha regenerado perfectamente cubriendo completamente el suelo y protegiéndolo de la erosión mientras qu el pino apenas levanta cabeza. Hay que reseñar que el pino se introdujo 
en esta zona mediante repoblaciones de altísima densidad en las que controlar el fuego es muy complicado. Plantas como el lentisco, el acebuche, la encina o el enebro conforman la vegetación de este parque. Pero la especie más emblemática sin lugar a dudas es la que le da el nombre a este lugar, el palmito, que debió de ser mucho más abundante en el siglo XVII cuando los carmelitas se instalaron en la zona y la denominaron como la conocemos hoy en día. Si bien lo denominaron desierto es evidente que a día de hoy no es un desierto y posiblemente en el siblo XVII tampoco lo fuera pues para estos monjes la palabra desierto significa retiro espiritual. Aunque el pico más alto, el Bartolo, tiene tan solo 729 msnm la espectacularidad de estas sierras es el elevado desnivel que alcanzan en pocos kilómetros y muy cercanas al mar dando de la sensación de una mucha mayor altitud de la que realmente tienen.
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