No son pocas las especies de las salinas que se alimentan de los abundantísimos cangrejos que abundan en sus fangos, en ocasiones he visto gaviotas sacando los cangrejos de los esteros, pero los zarapitos, como buenos limícolas que son lo hacen directamente del fango de las orillas del caño. Primero utilizan su largo pico para buscarlo en el fango, éste actúa como sentido del tacto para detectarlo, una vez capturado lo lavan bien con agua para quitarle todo el fango y cuando está limpio del todo lo engullen. Como son bien prudentes prefieren medio esconderse detrás de la planta por si acaso..., aunque con tal entretenimiento nuestra presencia no lo altera demasiado y se lo come con toda tranquilidad.
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