Jara crispada (Cistus crispus)

La Jara crispada se caracteriza por dos cosas, su flor rosa con sus pétalos como papel arrugado y sus hojas crispadas o rizadas que la diferencian claramente del Cistus salvifolius con sus flores blancas y sus hojas sin rizar. Al igual que otras jaras sus flores son poco duraderas y atraen a numerosos insectos como el escarabajo polinizador, Oxythyrea funesta. Las jaras en general son especies pirófitas, de crecimiento rápido y muy útiles para evitar procesos de erosión así como generadores de aceites.

Jara pringosa (Cistus ladanifer)

En los terrenos más pobres y despejados una de las especies que mejor prolifera es la jara pringosa, la más grande de las jaras pudiendo alcanzar un porte de varios metros. El olor de la jara es el olor de Cabañeros, es el primer olor que se siente cuando se llega a la casa de Anchurones, el olor que se queda en la ropa al meterse por el monte bravío y no es un olor desagradable sino todolo contrario. El ládano, que es el responsable del aroma de la jara se utiliza como base en perfumería, sin embargo este aceite no lo produce la planta ni para oler bien ni para que tengamos perfumes, es un aceite que sirve para recubrir las hojas y evitar la pérdida de agua, una adaptación que poseen también algunas plantas del desierto, muy ricas en aceites. Es precisamente en la época veraniega cuando las hojas se cubren completamente de aceite o pringue mientras que en invierno y otoño se nota bastante menos eso estando las hojas mucho menos pringosas, el resto de especies de jara también tienen aceite aunque menos abundante que en la jara pringosa.

Cistus libanotis

El Cistus libanotis es una jara endémica del litoral de Cádiz, Huelva y el Algarve portugués, además presenta una localización aislada en el interior de Sevilla (Paradas). Se le conoce como falso romero, ya que cuando está sin flor es posible confundirla con ésta última. Sin embargo a quien más se parece es a Halimium calycinum de la cual se diferencia fundamentalmente en el color de la flor, ya que esta es amarilla mientras que la que nos ocupa es un auténtico huevo frito. Se da en dunas litorales, florece desde febrero hasta mayo, fácil de distinguir de otros Cistus gracias a sus hojas verde oscuro y alargadas.