En las cercanías de la época estival comienza a florecer este bonito cardo, la Centaurea melitensis. La planta es una hierba de tipo anual, de gran altura, sobre un metro aunque sus flores, son bastante pequeñas y hasta que no florece plenamente no destaca nada en el paisaje. Sus espinas son relativamente largas lo que la diferencian de otras centaureas como la spahareocephala o la pullata mientras que se parece más a la ornata o la calcitrapa. Esta especie se distribuye por la región mediterránea tanto en África como en Europa donde es muy abundante con una cierta preferencia por suelos pobres.
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