Rodeando Guadalix nos encontramos un encinar adehesado, no solo hay encinas pero es la especie predominante, es un lugar en el que se nota el desgaste del monte por el pastoreo, cosa que se muestra en la importante regeneración de enebro que tiene el monte, una planta espinosa que difícilmente pueden atacar los herbívoros. Además de la encina y el enebro encontramos otras plantas espinosas como el rosal silvestre o el majuelo y también el quejigo. Todos son árboles de hoja caduca con excepción de la encian, la única que permanecerá con hojas durante el otoño. Elotoño es la mejor época para ver este bosque, todos los árboles están cargados de frutos, todos, la encina y el quejigo con bellotas, el enebro con sus frutos marrones y el majuelo y el rosal con sus típicos frutos rojos.
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