La laguna del Gallo es un gran humedal ubicado en la campiña de El Puerto de Santa María en dirección a Sanlúcar. Es raro ver este humedal con agua ya que está alterado para que evacue el agua rápidamente y no se inunde y se puede seguir cultivando aunque en buena parte de la laguna al final no se obtenga nada del cultivo pues como humedal que es la tierra se mantiene encharcada mucho tiempo aunque se vaya la lámina de agua. El que no haya lámina de agua no implica que el espacio no sea útil a las aves, de hecho en esta zona se pueden ver aun avefrías, aves muy difíciles de ver por esta zona. Por la vegetación se intuye que se trata de una laguna salina ya que la vegetación es muy similar a las de la marisma alta, aquella que no está sometida a las mareas pero si a la salinidad. Además de avefrías en esta época son muy abundantes las lavanderas blancas y muchas pequeñas aves que rápidamente desaparecen de la vista.
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