En muchas de las zonas lagunares de la provincia de Cádiz podemos encontrar zonas en las que la salinidad, sin ser demasiado alta, es algo más alta de los normal y por tanto afecta al crecimiento de las plantas favoreciendo a las plantas halófilas (las que crecen bien en entornos salinos) como son los tarajes e incluso plantas habituales en las salinas como la Suaeda vera. La laguna juncosa no es una excepción y también tiene ese carácter salino de manera que los tarajes abundan a su alrededor generando un cordón protector de la zona húmeda que la protege de colmatarse de las tierras cercanas en época de lluvias.
Esta especie para protegerse de la salinidad tiene las adaptaciones propias de las zonas desérticas, es decir, tener hojas gruesas que acumulan agua dulce de manera que el contenido en sal que van incorporando queda diluido en su interior, generalmente en vacuolas celulares que la separan del resto. Debido al alto contenido en sal a estas plantas se las conoce como plantas barrilleras ya que que mediante calcinación puede obtenerse sosa caústica (también conocida como barrilla).
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