El lentisco es una planta dioica, o lo que es lo mismo es que presenta ejemplares macho y hembra por separado a diferencia de la mayor parte de las plantas cuyos ejemplares son monoicos (o dicho de otro modo, hermafroditas). Cuando florecen sus flores son un poco peculiares pues están "incompletas" conteniendo solo la parte propia de cada género. En la imagen de la izquierda se encuentra un lentisco macho cuyas flores poseen estambres y aunque pequeños son mucho más llamativas que las flores de los lentiscos hembras.
A la derecha están las flores de un lentisco hembra, mucho más discretas que las anteriores presentando solamente ovarios. El que sean monoicas impide que hay autofecundación presentando mayor variabilidad genética pero para esto la mitad de los lentiscos, los machos, no producirán frutos por lo que la dispersión de la especie queda más limitada respecto a otras especies que existen en la zona y no son dioicas. La cornicabra (Pistacia therebinthus) también es una especie dioica.
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