Euphorbia helioscopia es una especie de lechetrezna habitual en bordes de caminos o junto a campos de cultivos. Florece en invierno y se caracteriza por tener un porte mediano , hojas alargadas con borde dentado y una inflorescencia terminal en forma de umbela muy característica en la que el verde de las hojas se transforma en un color amarillento que afecta a brácteas y frutos. Los frutos en este género son muy característicos y en esta especie son pequeños y lisos, sin papilas ni otro adorno como ocurre en otras especies.
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