Dipsacus follonum

 Es una de las plantas más habituales y llamativas de zonas inundables que encontramos en el entorno de las lagunas de Ruidera. Si bien su aspecto es de un cardo, ya que está recubierto de pinchos por todas su superficie, nada tiene que ver con ellos ya que pertenece a otra familia, las dipsacáceas siendo esta especie la única del género en la península ibérica. La inflorescencia es un capítulo enorme que se compone de innumerables flores rosas que la rodean. El nombre común más habitual que recibe es el de cardencha ya que se usaba para el cardado. El nombre científico proviene del griego Dipsaos que significa sed en alusión a la capacidad de retener agua a través de las hojas basales.

Dipsacus follonum (Cardencha)

También se conoce como cardera esta curiosa planta que a pesar de su apsecto y sus pinchos nada tiene que ver con los cardos pues pertenece a otra familia botánica diferente, las dipsacaceas. Esta especie es propia de zonas húmedas como pequeñas charcas o bordes de arroyo por lo que su presencia nos indica humedad. Alcanzan más de un metro de alto y presentan espinas desde abajo hasta arriba, si bien en verano no es demasiado llamativa hay que verla en plena floración pues estas cabezas se tornan de color rosa con cientos de flores en cada una de ellas. Podemos encontrarla en toda la península ibérica.