Amanita muscaria

Aunque en otras latitudes es mucho más frecuente eso que quita que en Cádiz también podamos disfrutar de estas setas, las amanitas. En el Parque Natural de los Alcornocales podemos encontrar muchas especies de setas y existen sociedades micológicas y mucha afición a la recogida de setas. No obstante las setas tienen sus requerimientos y no salen si el nivel de agua no es el adecuado. Normalmente estas setas salen en otoño, pero si el clima no es propicio no salen en su época y dependiendo de la especie pueden salir más tarde (como la oreja de judas) o no salir. En este caso estamos observando una especie típicamente otoñal saliendo en primavera gracias a las abundantes lluvias que hemos tenido hace un par de semanas.

Amanita rubescens

Hay muchas especies de amanitas en nuestros montes, muchas son blancas o marrones pero las más llamativas son las que presentan colores rojizos o anaranajados. La Amanita rubescens no tiene colores muy llamativos pero pero presenta tonos rojizos rosados al corte y en el pie que la diferencian de otras amanitas similares y que pueden resultar tóxicas. En este caso se trata de una seta comestible considerada de alta calidad. Como todas las amanitas presenta un claro anillo en el pie.

Amanita muscaria, la seta de los cuentos o casitas de gnomos

La setas son unos de los seres vivos que más magia le dan al bosque y lo colorean en una época en la que las flores destacan por su ausencia. Pero no por ser más bonitas o llamativas son comestibles sino todo lo contrario. La naturaleza nos pone delante seres de vivos colores, no para deleitarnos, sino para advertirnos de su peligro potencial pues se trata de una seta tóxica y por tanto no comestible. 

Y es que lo bello a veces es demasiado peligroso.

Amanita cesarea

 La Amanita cesarea es una seta de gran tamaño que podemos encontrar en los alcornocales de Cádiz destacando por su anillo y por el color naranja del sombrerillo. En los alcornocales se encuentra una gran cantidad de hojarasca en el suelo sobre la que aparecen numerosas setas y que enriquecen de manera notable el suelo, al igual que ocurre en las selvas tropicales. Si por lo que fuera faltara toda la cobertura de árboles y arbustos el suelo se empobrecería rápidamente.

 Las setas no solo son consumidas por aquellos que se acercan con sus cestas a recoger setas sino también por algunos animales. El más fácil de encontrar es la babosa. Debajo del sombrero donde se encuentran perfectamente escondidas, son fáciles de encontrar durante el otoño alimentándose de las setas. Esta misma especie de babosa también pude encontrarla debajo de una seta del grupo de los boletales. La Amanita cesarea cuando sale de la tierra es como un huevo, que poco a poco se va abriendo dejando ver el color anaranjado de la seta hasta salir completamente y mostrar ese aspecto que nos llama tanto la atención.

Amanita codinae

No todas las amanitas son de vivos colores, algunas como esta, son blancas con el sombrerillo cubierto de placas marrones. Es una seta de gran tamaño que podemos encontrar habitualmente en parques y jardines donde salen de entre el cesped. Antes de abrirse del todo la seta las laminillas están tapadas por un velo que se desprende fácilmente. A pesar de poco colorido resulta una seta bastante espectacular y llamativa por su robustez y tamaño que aunque podría comerse es de poco valor gastronómico, algo que unido a que suele salir en jardines, que absorben buena parte de la contaminación de las ciudades hace poco recomendable su consumo.

Amanita muscaria

Amanita muscaria es una de las setas más típicas y más conocidas presentando una amplia distribución, lo mismo nos la encontramos en Cabañeros, que en el Sistema Central que en hayedos de Cantabria. Se caracteriza por el sombrerito rojo lleno de motitas blancas, que en algunos ejemplares puede haber desaparecido y causar confusión con otras amanitas comestibles. 

Es habitual encontrarla en bosques de pinos, hayedos u otros bosques de montaña aunque en algunos lugares como en Cabañeros también la podemos encontrar en encinares formando grupos numerosos. Una seta que no puede faltar en otoño dando al bosque ese aspecto de estar lleno de casitas de gnomos.

Amanita phalloides

Su nombre común es el de oronja verde, por los colores blancoverdosos que tiene en el sombrero y que representa una de las principales características para reconocer esta especie. Es una seta muy tóxica, posiblemente la más tóxica de todas y la responsable de la mayoría de muertes por consumo de setas. Esto se debe a que se puede confundirse con alguna especie de champiñón (Agaricus) que son  comestibles. Al igual que la Amanita muscaria es una seta fácil de encontrar en Cabañeros una vez entrado el otoño en la zona de monte creciendo entre la hojarasca y entre los matorrales aprovechando esta zonas más húmedas del bosque.

Amanita muscaria

Se conoce también como falsa oronja, por sus parecido con la Amanita cesarea, una seta que a diferencia de esta no posee los puntos blancos en el sombrero además de que es comestible mientras que esta no lo es.

Aparte del desagradable sabor que está descrito resulta que produce alucinaciones, visiones y todo tipo de alteraciones sensoriales por lo que se considera una seta tóxica. Al igual que algunas plantas como el peyote o la mandrágora estas propiedades alucinógenas que posee han hecho que forme parte de ritos mágicos desde muy antiguo. Su llamativo aspecto hace que sea una de las setas conocidas pues sus vivos colores destcaan muchísimo además de que su apariencia antes de extender el sombrero recuerda a las casas de los enanitos de las leyendas que le dan el nombre común de seta de los enanitos. En el Parque Nacional de Cabañeros es una seta muy frecuente en la zona de monte y muy fácil de localizar.

Setas de Cantabria

Uno de los atractivos del otoño es la abundacia de setas, en mi viaje a Cantabria también tuve la ocasión de disfrutar de este reino, el reino Fungi que comprende a los hongos. Un hongo no es una seta, lo que llamamos seta no es el hongo sino simplemente su aparato reproductor, lo que en un planta sería la flor. El hongo está debajo de la tierra y puede abarcar grandes extensiones por debajo de ella.

Como de setas no tengo ni idea no voy a identificar las fotos de este post, sino que simplemente vamos a disfrutar de ellas, la única seta que he podido identificar ha sido la Amanita muscaria, de la que las leyendas dicen que allí viven los gnomos y es que la seta tiene forma de casa, idea que inspiró el poblado pitufo, los cuales también vivían en setas. La seta presenta dos formas, una que es la forma de "huevo" cuando brota y la forma de sombrilla cuando se abre el "huevo", de manera que la seta que está a la izquierda de este texto es la misma que se encuentra abajo. Ni falta que hace recordar la toxicidad de esta seta, no tanto como la Amanita phalloides pero tampoco para tomarla a broma. La imagen de la seta con las hojas secas y el hayedo al fondo es tan mágica como atractiva, esos lugares con solo con verlos en fotos te llaman a conocerlos.

Curiosa seta con forma de estrella

Bonito poblado de cabañas sobre un verde tapiz de musgo

Y para terminar un paraguas...