Jaramago blanco: Crambe filiformis

Se distribuye por toda Andalucía, alcanzando altitudes de casi 2000 msnm creciendo especialmente en pedregales de naturaleza caliza. Se encuentra principalmente en las Sierras Béticas, aunque su distribución alcanza Sierra Morena Oriental. Presenta una roseta basal de hojas típicas de crucíferas de la que emanan numerosos tallos muy finos en los que nacen sus pequeñas flores blancas y con cuatro pétalos. Florece desde el invierno hasta el verano, si bien el periodo de floración normal es desde febrero hasta agosto, en años cálidos, como este, puede encontrarse en flor en diciembre.