Rebozuelos

Los rebozuelos son una preciosa seta de color amarillo-anaranjado que solemos encontrar en turberas y pinares de pino silvestre del sistema central. Aunque pueda encontrarse en otoño es más habitual en primavera y verano. Precisa suelos ácidos y bastante humedad, una humedad que es capaz de retener durante bastante tiempo siendo más resistente que otras setas incluso con una eventual subida de las temperaturas. Su nombre científico Cantharellus significa copa, pues una vez que la seta esta perfectamente desarrollada adquiera forma de copa. Puede confundirse con el falso rebozuelo (Hygrophoropsis aurantiaca) que también es comestible. No obstante si no van con un experto en setas no se la jueguen recogiendo nada.