Uno de los peces con más mala fama en la Bahía de Cádiz es la lisa mojonera, llamada así porque gracias a su resistencia a las aguas sucias y contaminadas es en ocasiones el único pez que podemos ver, habitual de ver junto a los muelles, en zonas urbanizadas, etc... A pesar de su nombre es un pez que se puede comer aunque resulta algo espinoso. Dentro del Parque Natural Bahía de Cádiz es abundantísimo en los esteros y los caños, es tan poco apreciado que en los años malos de la acuicultura, donde mayoritariamente se obtiene esta especie finalmente es destinada para consumo animal. Las nutrias del Zoobotánico dieron buena cuenta de uno de los despesques realizados en esta salina.
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