Garceta grande, clásicos del otoño

 Llegado el otoño las salinas se ponen a tope de aves que esperan los despesques de peces, entre ellas suelen aparecer ejemplares solitarios, o como mucho parejas, de la garceta grande. La garceta grande es un ave muy similar a la garceta común, pero más grande, aproximadamente del tamaño de una garza real de la que además se diferencia por su pico amarillo. En España se estima que no hay más de 200 parejas siendo Doñana su principal núcleo reproductor si bien en nuestra zona es una especie fundamentalmente invernante.

Anguila común

La anguila común es un extraño pez, actualmente en regresión, que podemos encontrar en mares y ríos de Europa siendo un pez de importancia comercial. Se puede encontrar tanto en el mar como en los ríos aunque su condición es la contraria al salmón, es decir, crece en los ríos y se reproduce en el mar. La gran cantidad de embalses que impiden su libre circulación por los ríos y la sobrepesca de angulas (la forma juvenil) ha hecho que sus poblaciones hayan caído drásticamente por lo que existe un veto a la pesca de la angula, una pesca de gran relevancia en la zona de Trebujena. Son capaces de remontar los ríos hasta casi 2000 metros de altitud para madurar, tras ello volverán al Mar de los Sargazos a reproducirse a 700 metros de profundidad, un viaje durante el cuál no ingerirán alimento alguno. En las marismas y salinas de la Bahía de Cádiz es una especie común en los despesques.