Entre las muchas especies de ajos que podemos encontrar durante el final de la primavera destaca Allium guttatum. La principal característica que lo define, aparte de su inflorescencia umbeliforme y sus blancas flores es precisamente el color de los estambres, de color morado, que lo diferencia de otras especies una vez abre sus numerosas flores. Muy habitual en el bosque mediterráneo suele florecer a finales de mayo y principios de junio.
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