La Laguna de El Gallo es una gran laguna desecada y cultivada que tan solo en años muy muy pero que muy lluviosos llega a tener algo de agua, tras el lluvioso mes de abril apenas ha llenado un par de charcos. Su suelo es claramente salino como muestran las especies vegetales que cubren la laguna, Suaeda vera, Suaeda splendens y Salicornia ramosisima. La laguna tiene un enorme potencial para su recuperación ya que a pesar de su estado en sus cercanías, en el pozo de El Gallo se encuentran numerosos ejemplares de tritón pigmeo además de un interesante elenco de aves terrestres y acuáticas que se encuentran en la zona tras moverse entre las diferentes lagunas que hay en la zona. Actualmente está cultivada aunque el encharcamiento de la zona y su carácter fangoso no permite aprovechar de la cosecha más que las subvenciones.
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